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对于爱吃小龙虾的人来说,一年就只有两个季节:吃虾的季节和等虾的季节。 经过1年的等待,终于又到了这位【鲜红神兽】C位出道的时候。 不过看看点评上至少60元1斤的小龙虾价格,苦逼的打工人是真的肉疼! 想自己动手复刻风味,新手小白又怕把厨房“炸掉”! 家庭大厨认真炒制了好几次,却和江湖菜的烟火气差之千里! ...... 要是此刻,还没来得及对小龙虾“下手”的朋友们,一定要花几分钟看完今天的内容。小编将为大家推荐一款“吃虾神器”,在家也能复刻大师美味,这个夏天,省的不止“亿”点点!
一、小龙虾伴侣千千万,哪种口味更带感? 据数据统计,仅2018年,中国人在外卖平台里吃掉的小龙虾,连起来可绕地球3圈。 各种风味的小龙虾也层出不穷,麻辣的、蒜香的、油焖的、清蒸的,甚至还有做成肉粽的、包进青团的。
这位自带热度的流量小生堪比“海王”,和谁都可以“搞暧昧”。常见的“小龙虾伴侣”有这么几种,不知道你觉得小龙虾和谁最对味? 第一种,油焖大虾。重油加入大颗独蒜爆香,口味又辣又重,有人很喜欢,也有人觉得过于油腻。 第二种,蒜蓉龙虾。浓稠的蒜蓉浇汁,紧紧地包裹着虾身,对于爱吃蒜的人来说简直是人间美味,但也有人觉得吃完蒜蓉口味,一直都被蒜味缠绕。 第三种,清蒸龙虾。整只小龙虾隔水蒸熟,配上秘制蘸料,有人最爱这个辣而不燥的口感,也有人觉得清蒸不够过瘾。 不过,在大多数人眼里,和小龙虾更登对的,还属经典的“香辣小龙虾”和口感丰富的“十三香小龙虾”。一只只健硕有力的小龙虾,与各类调味料充分交融,饱满肥嫩的虾肉嚼动在齿间,简直是盛夏和荷尔蒙的标志。
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“有锅气”香辣小龙虾,采用多种天然香辛料提炼,当你把调料倒在盘子里时,你会看到它娇艳欲滴的鲜红色泽,泛着油光,每一种香辛料的风味充分的融合。 跑过油锅的小龙虾,直接加入炒香的有锅气调料包来回翻炒,匠心调制的香辣调味料经过层层锤炼,将麻辣鲜香渗透进虾肉的每分每毫,吃的时候先嘬一口虾壳上的汁水,再将剥出来的虾肉蘸满香辣料,入口时舌头的每一寸都会尝到辣椒的鲜香,它有馥郁的口感,但又不会过于麻辣,嘴里弥漫着的香辣气息,耐人寻味。
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“有锅气”十三香小龙虾,采用超过十三种香料:肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、白芷、紫蔻、良姜等,严格配比,比例均衡,相比香辣小龙虾拥有更加丰富的口感。 爆香的调料浸出浓香的酱汁,包裹着Q弹紧实的虾肉,在一口咬下去的时候,多重层次的口感瞬间引爆味蕾,每一口的小龙虾都具有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥的特点,回味感更持久,余香不绝,屡食不厌。
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二、“小白”也能复刻,满满吃虾仪式感 不想用外卖打发自己的朋友们(绝不是因为配送费太高),98%的人都在选择的小龙虾风味,厨房小白有手就会,你确定不想试一下? 看到这里,你是不是还在担心一动厨房就大油大烟,各类调味料分不清什么时候出场,热油还溅得满身都是? “有锅气”专注川式调味料,地道原料,专业研发,而且是熟料出品,到手无需炒料,无惧溅油,一份小龙虾,三步到胃!
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“有锅气”还为大家请到了星级厨师亲手烹饪,准备了一系列操作视频,扫描产品包装袋上的二维码即可获得,从没进过厨房的朋友也能就此体会到料理的乐趣!
三、全国6000+品牌都在用的“秘方” 经常有朋友在说,看别人店里用的也是同样的食材和调料,怎么自己在家里就做不出那种口味?难道真的是因为环境给菜肴增添了一番风味吗? 那是因为你没有get“有锅气”便捷调料!为什么小编会这样说呢,因为“有锅气”隶属于四川川海晨洋食品责任有限公司,专注餐饮调味标准化28年,坚守好味道,已累计服务过全国6000+品牌!比如楠火锅、马路边边、杨国福,还有锅圈、自留田西北菜等等,看看是不是都是大家熟悉的品牌?
【川海晨洋部分合作伙伴】
这些商家能够长居美食榜单前十,全年服务成千上万人,足以证明“有锅气”的风味实力。 此外,通过这些商家的反馈,“有锅气”产品也在不断完善,根据大众的口味不断迭代更新,经过小样、中试等多个阶段测试,最终才得以上市。
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人间不值得,但小龙虾值得。 燃爆夏日,从这份小龙虾开始! ![]() |
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