本网10月12日讯 提神醒脑的咖啡是现代打工人的日常必备。普通咖啡类饮品创意匮乏,商家难以从中获取更多附加值,所以今天恒天然安佳就带来一款芝士流心拿铁,酸奶与咖啡混搭新奇有创意,搭配可爱荷包蛋造型,助力商家席卷打工人社交圈。
(图片来源于网络) 芝士流心拿铁 材料准备: 恒天然安佳超高温灭菌搅打稀奶油300g、恒天然安佳风味发酵乳200g、恒天然安佳超高温灭菌全脂牛乳410g、恒天然安佳再制切达干酪片状(橙色)120g、果糖糖浆90g、浓缩咖啡50ml、麦草粉适量、冰块150g。
操作步骤: 1. 将300g恒天然安佳超高温灭菌搅打稀奶油、200g恒天然安佳风味发酵乳、60g恒天然安佳超高温灭菌全脂牛乳和40g果糖糖浆倒入搅拌器,中速档位打发至1.8倍。 2. 调制好后,放入冰箱冷藏保存约24小时制成恒天然安佳酸奶奶盖备用。 3. 将200g恒天然安佳超高温灭菌全脂牛乳加热至50℃左右,再把12g恒天然安佳再制切达干酪片状(橙色)放入其中。 4. 将混合液倒入搅拌器内,搅拌均匀至恒天然安佳再制切达干酪片状(橙色)完全溶解。 5. 放入30g果糖糖浆搅拌均匀后,即可装入挤瓶中,放入冰箱中冷藏1小时即可使用。 6. 调制好后,放入冰箱冷藏保存约5天制成恒天然安佳芝士酱备用。 7. 将50ml浓缩咖啡、150g恒天然安佳超高温灭菌全脂牛乳、20g果糖糖浆倒入出品杯中搅拌均匀。 8. 放入冰块适当搅拌,倒入部分预制好的恒天然安佳酸奶奶盖。 9. 杯顶上撒麦草粉,在面上淋入一片恒天然安佳酸奶奶盖成椭圆状,再挤入恒天然安佳芝士酱画圆装饰成荷包蛋的样子即可。
酸奶奶盖的口感轻盈,碰撞咸口的恒天然安佳芝士酱,芝香丰富有层次。苦香拿铁与醇厚芝士酸奶奇妙相遇,自带网红光环。麦草粉翠绿清新,点缀荷包蛋造型装饰,白绿黄三色交织,显得格外调皮可爱。即可作为咖啡潮饮单品,也可搭配精致点心组成下午茶套餐。 ![]() |
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