手拉港式奶茶×港式街头小吃，就藏在澜记！

电影《旺角卡门》里，张学友扮演的乌蝇，被刘德华扮演的阿华规劝“谋份工作，好好生活”，于是推着排挡车出街卖鱼蛋。

那时候的乌蝇年轻气盛，一边嚼着鱼蛋，一边对阿华豪情万丈地说：“今天我在这里卖鱼蛋，迟些我在中东卖飞弹！”

鱼蛋、鸡蛋仔、菠萝油、车仔面、碗仔翅……国人对于香港美食的记忆，多来源于香港电视剧及电影中的出现的各式菜肴和餐点，想要品尝经典的港式街头小吃，不用特地飞去香港，来澜记，唾手可得！

打开菜单，先来一杯澜记的丝袜奶茶，拉开港式下午茶的序幕。

丝袜奶茶

说起港式饮品，很多人的第一反应就是丝袜奶茶！

起源于香港的丝袜奶茶，是香港文化的代表之一，澜记致敬传统老香港茶饮文化，严格按照港式手拉奶茶的制作方式，选茶-闻茶-拉茶-焗茶-撞茶-上茶，对每一道工序严格把关。

斯里兰卡锡兰红茶产出的茶汤晶莹透亮，在一次又一次的来回拉制中，充分地将茶汤与澜记自主研发的状元澜淡奶有机结合，使茶香与奶香充分地发挥，相互融合，只有这样做出来的丝袜奶茶，才能够达到茶香四溢，满口留香的标准。

以港式茶饮起家的澜记，经过不断研发才调配出属于自己味道的茶底，茶底每天现煮现拉，这一份坚持延续了港式茶饮的经典味道。

冰火菠萝油

作为丝袜奶茶的灵魂CP，冰火菠萝油一直是TVB剧中最常见的街头小吃之一，一直深受很多人的喜爱，而澜记的冰火菠萝油则很好地还原了港式正宗冰火菠萝油的味道。

菠萝包因经烘焙后金黄的表皮呈现出菠萝的纹路，再将热气腾腾的菠萝包从中间横切一刀，夹入冰冰凉凉的新西兰厚切黄油。

冰火相交之下，黄油被菠萝包的温度慢慢融化，其香气慢慢散发出来，将酥甜的面包和咸香的黄油同时塞入嘴中，咸与甜的交融、冰与火的碰撞所带来的丰富口感，让人沉醉其中。

咖喱鱼蛋

除了冰火菠萝油，澜记的咖喱鱼蛋也满满的都是港式风味！

澜记的咖喱鱼蛋，每一颗都饱满厚实，挤在小小的盒子中，味道浓郁但不激烈的咖喱酱汁均匀地包裹住每一颗鱼蛋，热腾腾、金灿灿，光是看着就把食欲拉满！

鱼蛋的口感Q弹又带着鱼糜自身的鲜味，搭配咖喱独有的浓香辛辣，两种香味相互缠绕又互不掩埋，在口腔中化作无法停下的冲动，只想让人只想一颗接着一颗欲罢不能！

广东人表示，这就是都是小时候的童年回忆！

鸡蛋仔

自五十年代起，鸡蛋仔就风靡全港，现如今，澜记将它带进了大街小巷。

机器一热，纯蛋浆一倒，鸡蛋仔的香味氤氲四周，现点现做的澜记鸡蛋仔，金黄色的外表看上去十分诱人，奶香味儿在空气中久久不散，一口咬下，鸡蛋仔酥脆绵软还有点弹牙，香味从鼻尖转移到嘴巴，让人难以抗拒。

无论去往何地，每当站在澜记的店门前，看着蛋浆倒入热气腾腾的锅子中，渐渐生出一股甜香味。等待着刚出炉的鸡蛋仔被风机吹干，晾得酥脆，拿在手里的时候很幸福！

人间烟火气，最抚凡人心。正宗的港式手拉奶茶和街头小吃就藏在澜记，等你来发现！